Še moj način priprave marmelad, ki se mi zdi bolj komot kot kuhanje na štedilniku:
marmelado pripravljam v pečici. Do sedaj sem delala slivovo, marelično in figovo.
Sadje razpolovim in razkoščičim, naložim v višji pekač ne povsem do vrha, dodam rjav sladkor (ga je potrebno dosti manj kot na štedilniku), limonin sok in malo ruma. Pečem na 180 oC tako dolgo, dokler ne doseže želene gostote (tam okoli 2 uri). Med peko nekajkrat premešam. Ni nič popackano, ni stalnega mešanja, lepo se zgosti.
Še vročo nadevam v kozarce. Je njaaaaam!
Anonimnež