Recepti

[anja]

Ker je že december, pa tile piškoti so res ajnfoh za pripravit, samo za vas – evo recept:

Piškoti iz ovsenih kosmičev

25 dag mletih ovsenih kosmičev

2 dag kokosove maščobe (ali masla)

4 jedilne žlice medu

12 dag kokosove maščobe (ali masla)

6 dag črne (ali graham) moke

1 pecilni p.

1 vanilin s.

1 jajce

po želji lahko še začimbe za medenjake (cimet,itd…)

2 dag kokosove m, ali masla raztopi in na njej prepraži zmlete ovsene kosmiče. Ohladi. Ostalo maščobo penasto umešaj z jajcem, dodaj vse ostalo, zmešaj in daj v hladilnik za 1 uro. Test razvaljaj na 5mm debelo in izreži kvadrate 3×3 cm (al pa kar z žlico na pekač naložiš, samo ne prevelke kupe, ker se razlezejo…). Peči pri 180st.C, da zarumenijo.

Ko so pečeni in ohlajeni lahko poliješ s čokolado ali pa s pomarančno glazuro:

sok ene pomaranče + 25 dag sladkorja v prahu zmešaj (+ malo pomarančnega likerja), da dobiš gosto, tekočo in gladko maso. Daš v vrečko in popišeš in porišeš ohlajene kekse.

p.s. lahko se da tud malo manj pecilnega praška

anja2011-12-06 18:58:03

Lepo je če deliš

[strelka]

A to Miklavž piškote peče …..
Če bo pohitel jih bo pa spekel pravočasno…

Lepo je če deliš

The Secret Key is In You..!

 

[anja]

…so že pečeni, pa pol jih je že zmanjkalo…mogoče jih bo Miklavž ponoči še kakega pojedel, ko bomo mi spali….

Lepo je če deliš

[strelka]

Ne vem sicer koliko je tole zdravo, ampak je pa vsekakor dobro.
En receptek…pecivu se reče pijana nevesta , ampak, če daš malo
manj ruma ali pa sploh nič ruma potem je pa trezna nevesta.

Lahko dodamo tudi samo aromo.

Skratka takole : ( za biskvit)

9 žlic moke

9 žlic sladkorja

9 žlic olja

9 žlic mleka

4 žlice kakava ( če ne želiš kakavega biskvika ga ni treba
dodati)

3 jajca

1 pecilni prašek

1 vanili sladkor

Vse skupaj zmešamo , da dobimo gladko maso, vlijemo v pekač
, ki naj bo nekoliko višji , lahko tudi v model za torto. Pečemo pri
temperaturi 200 stopinj 20 minut.

Ko se biskvit peče damo v posodo tri dl mleka in 3 žlice
sladkorja . Prekuhamo ob mešanju , da se sladkor raztopi. Ko se mešanica ohladi
dodamo rum …če ima kdo bolj rad alkoholno ga lahko doda 7 žlic. To je
maksimalna mera lahko pa tudi manj.

To mešanico nato polijemo po še vročem pečenem biskvitu in
pustimo, da se lepo prepoji in ohladi.

Potem skuhamo puding po receptu običajna procedura oz. da je puding bolj gost
dodamo manj mleka …

2 pudinga lahko vanili ali čokolado..po želji.

Če je svetel biskvit potem lepše zgleda, če je čokoladni
puding ali obratno.

Puding polijemo po biskvitu zopet pustimo, da se ohladi in
puding strdi.

Na koncu čez namažemo sladko stepeno smetano in posujemo s kakavom ali čokoladnimi
mrvicami

Količina smetane je ½ litra , lahko tudi manj čisto po
želji.

Dober tek…

Lepo je če deliš

The Secret Key is In You..!

 

[anja]

..taka kremna peciva so ful dobra…krem šnit tud že dolgo nisem delala…hmmm, bo treba kdaj nardit…

Lepo je če deliš

[strelka]

kremšnite …čist domače pa še nisem delala

sem pa poskusila z tisto kupljeno maso za kremo pa kupljeno listnato testo ..( no ni ne vem kakšen okus ampak še kar dobro) .
estetika me pa tud daje mal pri kremšnitah,,,,, kar ne rata tako lepo kot npr tiste pohotnice v slaščičarnah…
Tako, da če si jo privoščim uberem najlažjo pot ..jo pač kupim

No lahko pa kdo napiše kako se krema naredi ..predvidevam da z moko pa jajci-rumenjaki…

Lepo je če deliš

The Secret Key is In You..!

 

[anja]

…mam neke stare recepte za kremšnite – take z moko pa jajci – kolko se spomnim je prava pacarija, pa vse se je razlezlo…zdaj je v planu takšen načrt:

– listnato testo kupljeno

– krema: skuham malo bolj gost vanilijev puding, dodam še kak vanilijev sladkor, malo ruma; ohladim in primešam sneg iz nekaj beljakov (potem bi ble take bolj penaste)

– gor pa smetana

…bomo vidli če bo ratalo, ne vem pa kdaj bo prišlo na vrsto…

Lepo je če deliš

[Avtor]

Prispevki