Naredimo si pravi domač jogurt

[Oldie]

Tukaj koga povprašaj:

Drugače bom jaz imel čez kake tri tedne že dovolj veliko gobico, da jo lahko dam naprej, če bo koga zanimalo, čeprav imam že kar vrsto.

Oldie2011-08-10 18:27:24

Lepo je če deliš

[eros260]

Hvala za info!

Lepo je če deliš

[strelka]

Evo bom tukaj…

Je bilo malo preveč kozjega mleka …ga je prinesel še nekdo,
za poskusit.

In se je naredil sirček pri nas temu rečemo kar skuta .

Samo da se ne drobi , ampak je taka potička-hlebček…ko je
narejeno

Če bo kdo imel priliko naj poskusi …–

Mleko damo kisat .

Da gre hitreje gre takole …na en liter mleka eno žlico
jogurta lahko tud mal več .

Recept je tak : na tri litre mleka en lonček jogurta čim bolj čistega brez dodatkov …navadnega.

Pustiš da se skisa …

Nato to vliješ v posodo in segreješ na 40 stopinj
..približno …lahko tud mal več …ampak ne pa preveč, se pokvari okus…

Takrat se sirotka izloči …od sirčka.

Potem precediš …jaz ga kar čez cedilo …spodaj pa gazo .

To pustiš kar nekaj ur , da se fino odcedi …

In to je to …

Sama nisem mleko posnela …ko je bilo kisano , tako da je bil
srček kar masten pa bolj mehak , lahko se pa smetana posname …pa je skuta potem
bolj pusta.

Tak sirček ima specifičen okus ….

Ko ga posoliš , no jaz sem dodala potem še česen …pa še kaj
se lahko eksperimentira ..je odličen namaz.

Tako se dela vsa skuta ..ne glede kakšno mleko imamo, tule
je bilo kozje mleko.

strelka2012-05-05 20:44:42

Lepo je če deliš

The Secret Key is In You..!

 

[Prima]

Sem prav danes kupila kozjo skuto in po tvojem postu šla brat deklaracijo. Ima fuuulll veliko maščobe. Mi je bolj všeč ovčja skuta, ker je manj sladka. Verjetno so res potrebni dodatki. Vsekakor je oboje bolj zdravo od kravje različice. Baje ovčja in kozja ne delata sluzi v telesu.

Lepo je če deliš

[strelka]

Veš kako je … kozje mleko zelo močno.

Ovčje mleko pa še nisem pila …

Ne vem kakšno je kozje mleko v trgovini …

Poznam samo domačega …je sladek in pa močen .

Ko ga prevreš se naredi kar precej debela smetana ..

Tako da …pri nas gre v lonec, ko se mleko prekuha še mal vode notri …

se ga malo razrdeči …recept moje mame , ki je na kozjem mleku gor zrastla….

Hja …ima pa manj holesterola..izboljšuje imunski sistem, …z njim si je marsikdo že pozdravil alergije , astmo ..itd.

Znnjega delajo tud mila , kreme …itd

strelka2012-05-05 20:59:03

Lepo je če deliš

The Secret Key is In You..!

 

[Avtor]

Prispevki