Reply To: Živalske maščobe niso škodljive

[glas]

strelka wrote:

Pozitivne lastnosti nasičenih maščob

Nasičene maščobe se nahajajo tako v mesu kot tudi v rastlinah (meso, mleko in
mlečni izdelki, nekatera rastlinska olja ter v nekaterih tropskih rastlinah –
npr.: kokos). Te maščobe sodelujejo kot gradniki pri izgradnji celične opne,
pri proizvodnji različnih hormonov in pri snoveh podobnih hormonom, torej so
bistvenega pomena za optimalno zdravje. Poleg tega pa še:

-prenašalci pomembnih v maščobi topnih vitaminov kot so A, D in K, nujno
potrebne so še pri pretvorbi karotena v vitamin A, za absorpcijo mineralov in
kot gostiteljice drugih bioloških procesov

-pomembni antiviralni agensi (kaprična kislina)

-učinkoviti antiplak in antifungalni agensi

-pomembna vloga pri zniževanju holesterola v krvi (stearinska in palmitinska
kislina)

-modulatorji genetske regulacije in preventiva pred rakom (maslena kislina)

Poleg naštetega pa so nasičene maščobe visoko koncentriran vir energije za naše
telo. Ta vir je dosti boljši kot so to ogljikovi hidrati. O.H. v obliki
sladkorja ali izdelkov iz žita so motilci hormonov, medtem ko nasičene maščobe
hormonom pomagajo, torej so te maščobe pomembne za naše zdravje in daljše
življenje.

Če smo se odločili, da zmanjšamo vnos O.H., potem moramo zvišati vnos nasičenih
maščob in ne beljakovin!

Kot je na teh mojih spletnih straneh že večkrat poudarjeno: zdravju so
škodljive izključno trans – maščobe, ki jih najdemo v margarini in rastlinskih
oljih, torej industrijsko pridelanih maščobah.

Vir
zdravih maščob:

– olive in olivno olje

– kokos in kokosovo olje

– maslo (organske pridelave)

– surovi oreščki (mandlji, oreh)

– eko jajca

– avokado

– meso (živali hranjene izključno s travo)

– palmino olje

– hladno orehovo olje

Ne smemo pozabiti, da so omega-3 nenasičene maščobe živalskega izvora nujno
potrebne tako za fizično, kot tudi za psihično zdravje. Zaradi tega pomanjkanja
naj bi v ZDA vsako leto umrlo 96.000 ljudi. Najboljši vir omega-3 maščob
živalskega izvora je krilovo olje (kril so vrsta planktona, rakcev), ki poleg
maščob vsebuje tudi mnogo antioksidantov (tudi astaksantin). Teh maščob največ
pojedo Eskimi, saj se prehranjujejo skoraj izključno z njimi.

Oglejmo si, katera plemena pojedo največ nasičenih maščob:

Eskimi – 75%, v glavnem kitovo meso in tolšča drugih morskih živali

Masaji v Keniji in Tanzaniji – 66%, meso, mleko, kri domačih živali

Rendili v Keniji – 63%, kamelje mleko, meso, kri

Tokealu v atolu, ki spada pod Novo Zelandijo – 60%, ribe in kokosovi orehi

Ne gre pozabiti, da vsebuje materino mleko kar 54% nasičenih maščob!

Vbistvu članek povdarja marsikaj druga kot je naslov tvoje teme, tako da pač če želiš papcati svinjsko mast ti kar.., ni pa to zdravo početje.. Že članek sam ti našteje zdrave vire kjer se splača dobiti maščobe, nasičene ali nenasičene..
Glede plemen ljudstev, ki so navedena, pa se pozanimaj še za njihovo življensko dobo, pa ti bo vse jasno..

Lepo je če deliš

“Synchronicity is God’s way of remaining anonymous.”