Reply To: Oporečni prehrambeni izdelki
strelka wrote:
Fuj tole ….in to zaradi onesnževanja okolja ..
Benzo(a)piren
Benzo(a)piren je onesnaževalo iz skupine poliaromatskih ogljikovodikov (PAO) v živilih. Prisotnost PAO v živilih rastlinskega izvora je največkrat posledica onesnaženosti okolja. Omenjena skupina onesnaževal pa je lahko v živilu prisotna tudi kot posledica postopkov segrevanja, prekajevanja in sušenja, kar je najverjetneje razlog za neskladnost vzorčenega olja.PAO-om pripisujejo vrsto toksičnih in kancerogenih učinkov, ki pa so bili ugotovljeni le s poizkusi na živalih. Vplivi PAO-ov na tvorbo raka pri človeku še niso dovolj raziskani, zato morajo nosilci živilske dejavnosti z ustreznim notranjim nadzorom zagotoviti skladnost živil s predpisanimi vrednostmi.
Ja, res ni fajn
…ne bomo jedli…me zanima kaka je kakovost bio olj, ki se dobijo za kupit…
…ne bomo jedli…me zanima kaka je kakovost bio olj, ki se dobijo za kupit…