Aditivi so povečini nepotrebni, pogosto zdravju škodljivi dodatki živilom in jedem, s katerimi proizvajalci zavajajo potrošnike,
saj živilu/jedi z aditivi izboljšajo barvo, okus, rok trajanja in
podobno. Posebej zanimivo je, da so kriteriji o škodljivosti posameznih
aditivov pri nas opazno milejši od tistih na primer v Skandinaviji
ali ZDA, kjer so posamezni aditivi, katerih uporaba je pri nas
dovoljena, celo prepovedani. 