Reply To: bakrena posoda
Saj jo sproti pomivaš…
.
Nori kemik svetuje:
Moje mnenje je, da je večina stvari v današnjem življenju bistveno bolj strupenih kot pa malo bakra sem in tja: kemikalije v hrani, onesnažen zrak, kontaminirana voda, itd. Pa tudi stres in ostale psihične obremenitve dandanes ubijejo bistveno več ljudi kot pa je zastrupitev z bakrom.
Baker – pomanjkanje tega elementa v človeškem telesu povzroča anemije zaradi pomanjkanja hemoglobina. Pri tvorjenju le-tega je nujno potreben baker. Tudi oksidativni encimi za svoje tvorjenje nujno potrebujejo to kovino, ki igra pri teh sintezah vlogo katalizatorja. Pri prevelikih koncentracijah akumuliranega bakra v telesu, se kažejo posledice predvsem kot klinična anomalija živčnega sistema, poškodbe jeter in ledvic ter spremembe na roženici. Že zelo malo povečane koncentracije bakra v telesu so lahko usodne. Smrtna doza z zaužitjem je za človeka le okoli 120 mg/kg telesne teže. (Po tej logiki, če hoče delati samomor, mora recimo 85 kilski človek naenkrat požreti 1 dag bakra; op.d.). Baker je teratogen in povzroča tumorje. Najčešče zastrupitve z bakrom se pojavijo zaradi nepravilne uporabe fungicidov, ki vsebujejo baker. Baker je v katerikoli obliki izredno toksičen za vse vodne organizme. (vir:http://www.minet.si/kemija/geslo_pop.php?id=162)
Zatorej, po pameti, pa bo vse v redu; če si navajena redno jesti iz bakrene posode, se telo počasi navaja in postane do določene mere odporno, koristno pa to definitivno ni. Ni pa za delati iz muhe slona.
Kar se tiče vprašanja povezanosti s kislino: drži, kisline raztapljajo baker do določene mere. Ker pa so kisline v hrani organskega izvora, jih v kemiji definiramo kot šibke; in ker imajo v hrani na voljo še cel kup drugih kationov poleg bakrenih, je disociacija bakra po mojem zanemarljiva.
Zatorej, kot rečeno, bo preveč bakra med manj verjetnimi morilci t.i. civiliziranega človeka, ki se bo prej raztreščil na avtocesti, ko bo pijan ko mavra letel po napačni strani cestišča.
strelka2011-05-22 18:00:13