Reply To: Alergija na ADITIVE

[horus]

Ko smo že pri lignjih,zakaj pa si ne bi kdo omislil za kosilo orjaškega lignja,ki je sicer na pol zmrznjen,ko sem ga kupil v trgovini in sem ga doma zato z lahkoto razrezal na komade,nekako takšne,kot recimo svinjsko meso za golaž.In priprava : koščke lignja kuhamo v slani vodi cca 20-25min,nakar zadevo odcedimo,jušno osnovo pa prihranimo za dodajanje k lignju,ko ga pražimo na olivnem olju+2 stroka česna+1 rdeča sr. velika čebula+2 paradajza,ki ju razrežemo na 8 enakih delov (?) in vso stvar dušimo še 10min,nakar je glavna jed gotova (solimo ne,ker smo solili že pri kuhanju lignja).Dodatne začimbe naj si doda vsak po svojem okusu (bazilika,origano).Za prilogo je lahko karkoli :krompir,testenine,riž,ajdova kaša…Jušno osnovo pa lahko uporabimo za juho,v katero zakuhamo :3jajca ali rezance ali jušne cmoke,odvisno od tega,kaj nam tisti dan paše.Za pripravo kosila zadostuje že ena lovka orjaškega lignja cca20-25dkg,ostale pa lahko zamrznemo.Lahko pa ga pripravimo brez paradajza (isti postopek),vendar priporočam,da tudi brez čebule,drugače vas lahko peče zgaga in jo morate potem nevtralizirati recimo s kefirjem.Ta ligenj zagotovo nima aditivov,plava v večjih globinah in še cena je zelo ugodna v primerjavi s klasičnimi-edino več časa za kuhanje potrebuje,drugače pa je prava bomba-popolna alternativa mesu,ki ga Slovenci že od nekdaj in še s pridom jedo-ne meneč se za aditive,s čim so “bivšo” žival pitali na farmi in zagotovo tudi preventivno “zdravili”-zato niti ni čudno,da smo imuni na antibiotike,ko zbolimo in za čuda nam nič ne pomagajo(ne primejo).Zraven pa paše še solata po izbiri.Meni zadeva zelo paše,da le ni aditivov zraven.

Lepo je če deliš