Reply To: Navadna smrdljivka
Jah tuki sem zmrznila …
da se ji tko reče sem zvedla šele pred kratkim …zame je to vse divji regrat
drugače se mi pa zdi tole fajn slikca ..pa ne moreš falit.
http://www2.arnes.si/~bzwitt/flora/images/cichoriaceae/aposeris_foetida_m1.JPG
Takole pa še tole se bom sposodila …
Govorim o smrdljivki (aposeris foetida), ki ne vem, kako in zakaj je dobila tako ime – vsekakor pa ji dela krivico.
Niti malo namreč ne smrdi, ampak zelo lepo diši in kar je njena
posebnost ter zelo zanimivo za nas – diši in okus ima po krompirju
(!!!). Ja, čisto zares.
Listi so nazobčani in spominjajo na regrat.
Če ne boste popolnoma prepričani (čeprav upam, da vam bo tudi
fotografija v zadostno pomoč), če ste našli smrdljivko, jo torej samo
povohajte in mislim, da ne boste več v dvomih. 
Raste v gozdovih – najpogosteje v bukovih in je užitna cela – torej listi, steblo in cvetovi.
Jemo jo lahko kot samostojno solato (paše z avokadom) ali pa jo pač vključimo v naše ustaljene mešanice solat.
Je seveda zelo zdrava – Dario Cortese (Divja hrana 2, str. 32) pove tole o njeni zdravosti:
“Smrdljivkini listi so bogati z vsem, kar je v zelenem in rumenem –
vsebuje flavonoide, kartenoide, klorofil, nemalo rudnin, nekaj grenčin
in še kaj bi se našlo.”
Poleg tega je to divja rastlina, ki jo lahko poiščemo v kolikor
toliko čistih gozdovih polnih kisika, v bogati zemlji, polni
mineralov…
Vir:
http://www.presnisvet.net/viewtopic.php?t=381
strelka2011-04-04 09:02:35