Reply To: Divji kostanj

[Fiona Mojca]

tadej pretner wrote:

Fiona Mojca je napisal/a:

Enostaven nasvet, kako na hitro dobiti kostanjev pire

1. skuhaš cel kostanj
2. odrežeš svetlo liso, s katero se je držal ježice (pogledaš, če je noter slučajno črv;)
3. daš v čisto stiskalnico za česen z odrezano površino navzdol (po možnosti brez vonja po česnu)
4. stisneš

Dobiš čisto sredico brez vseh kožic in grenkobe.
Uporabno za takojšnjo uporabo ali pa za shranjevanje v zmrzovalniku in kaj podobnega.

A veš da sem jaz včasih nalupis surov kostanj in ga olupljenega dal v skrinjo. Pireja sicer iz njega nisem delal, sem ga pa pogostokrat vrgel v pečico in mi je bilo prav ql.

P.S. – glede črvov v kostanju: po mojem so črvi v kostanju namerno, ne slučajno

mmmm za mrzle zimske dni

Pa tud surov kostanj je zanimiv za jest. Sicer ga ne moreš ful pojest, ker je še bolj nasiten. kakšnega pa lahko, ni strupen. Je pa zanimiv okus

P.S. – glede črvov v kostanju: po mojem so črvi v kostanju namerno, ne slučajno

Lepo je če deliš