Reply To: Gobarska posla
Malokdo obstaja, ki še ne pozna jurčkov. Res pa je, da je malo tistih, ki poznajo vse zdravilne učinkov,te gobe. Jurčki sodijo med zelo dragocene gobe in imajo po mnenju mnogih čudovit vonj. Nabiramo jih v gozdu in sicer v poletnem in jesenskem času. Pripravimo jih lahko na več načinov – kot okusne tople jedi, iz njih naredimo omako, omleto, gobovo juho ali pa jih posušimo oziroma vložimo – čisto po želji.
Vendar pa, kot že omenjeno, jurčki niso samo okusni ampak tudi v najrazličnejših pripravah zelo zdravi za naš organizem. Te čudodelne gobe vsebujejo veliko selena, vitamina B3 in nekatere ostale vitamine. V jurčkih prevladuje predvsem selen, saj ga vsebujejo kar 150 mikrogramov na 100 gramov njihove teže. To pomeni, da ga vsebujejo skoraj trikrat več kot koleraba ali sardele, katere so še posebej znane po vsebnosti selena. Kako selen učinkuje na naše telo in zakaj je tako zaželen? Selen je sestavina oziroma učinkovina, ki pomaga razstrupljati naše telo, še posebej je uspešen pri razstrupljanju težkih kovin. Poleg razstrupljanja pa ima tudi druge funkcije – med drugim zmanjša možnost za razvoj alergij na kemične strupe. To stori tako, da aktivira imunski sistem, ki postane uspešnejši v boju proti težkim kovinam, nalezljivim boleznim in strupom. Prav tako pa je pomemben pri srčni mišici, saj deluje kot gradnik.
vir: http://www.bodieko.si/jurcki
“Synchronicity is God’s way of remaining anonymous.”