Pri kuhanju v bakreni posodi so poleg ocetne kisline problematične tudi še druge kisline, ki so prisotne v hrani, ki se kuha (iz npr. vina, paradižnika,…).
Na Zavodih za zdravstveno varstvo testirajo primernost posode na trgu npr tudi tako, da v njej določen čas kuhajo različne kisline v določenih koncentracijah in potem to analizirajo na prisotnost kovin,…
P.S. – folk uporablja vodo takšnega in drugačnega porekla. Sam sem recimo že pil kavo, skuhano iz Krke (in to iz spodnjega toka – pod Novim mestom, ki se s kakšno čistočo ne more hvaliti
)
Če si to preživel, si dober
, menda zna bit ta voda zaradi industrije in ostalega pravi koktajl vsega živega…